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Loescher Editore ¡En la mesa!

Spagnolo / Lingua di specialità

Marta Cervi, Simonetta Montagna

¡En la mesa!

Corso di spagnolo per gli istituti alberghieri
SALA E VENDITA

Destinatari: Trienni, Scuola Secondaria 2° Grado
Anno di pubblicazione: 2015

¡En la mesa! utilizza la lingua straniera per operare nei contesti organizzativi e professionali del settore e guida lo studente a sviluppare competenze operative e gestionali relative alla produzione, organizzazione ed erogazione di servizi e prodotti enogastronomici. Prepara lo studente ad adeguare la produzione e la vendita alla richiesta dei mercati e della clientela, valorizzando i prodotti tipici italiani, spagnoli e ispanoamericani.

Descrizione opera

Prepara lo studente a utilizzare la lingua straniera per i principali scopi comunicativi e operativi del settore Sala e vendita.
Fornisce gli strumenti di comunicazione più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Guida lo studente alla conoscenza del linguaggio settoriale relativo al percorso di studio e al contesto professionale.
Permette allo studente di sviluppare competenze operative e gestionali relative alla produzione, organizzazione ed erogazione di servizi e prodotti enogastronomici.
Offre allo studente abilità che gli permettano di adeguare la produzione e la vendita alla richiesta dei mercati e della clientela, valorizzando i prodotti tipici italiani, spagnoli e ispanoamericani.

Il corso
Il testo promuove l'uso del linguaggio settoriale nei diversi contesti professionali relativi all'ambito sala e vendita e alle strutture ricettive collegate.
Ogni unità tratta un tema specifico del settore Sala e vendita anche attraverso materiale autentico. Le attività proposte hanno infatti l’obiettivo di calare lo studente in situazioni comunicative autentiche, stimolando il ‘saper fare’ in diversi contesti, con particolare attenzione allo sviluppo delle competenze socio-culturali e pratico-operative.
Le competenze trasversali, le strategie, le abilità si integrano in una struttura didattica graduale e ricca di attività in tutte le sezioni delle unità.
Recursos útiles: le funzioni comunicative legate al settore della ristorazione;
Repaso gramatical: le competenze linguistiche con il ripasso della grammatica fondamentale;
¡Ponte a prueba!: le 4 abilità (leer, escribir, escuchar, hablar);
Para profundizar: le competenze culturali in relazione al settore della ristorazione;
¡Luces, cámara, acción!: la sezione video presente in alcune unità
Leer y comprender: una sezione conclusiva del percorso con attività di comprensione per ciascuna unità (elaborazione di una ricetta, di un menu, della pubblicità di un ristorante, di un curriculum...)
• la pratica della traduzione per esercitare l’uso della lingua.

La dotazione multimediale
• Tutto il libro in digitale interattivo (myLIM).
• Verifiche interattive.
• Test in versione pdf e word modificabile per l’insegnante e la classe.
• Video didattizzati con interviste e narrazioni fuori campo
• Educazione civica e Agenda 2030: video  scaricabili o consultabili in streaming su argomenti di vario interesse e attività collegate.
• Accesso alle Palestre di Cloudschooling: esercizi interattivi.
• Miguel, il tutor online che consente l’acquisizione delle competenze di disciplina con un metodo adattivo.
• Imparosulweb
   Materiali audio, video e PowerPoint.
   > vai al sito
   > vai alla demo del materiale
Per il docente:
• Pruebas
• Pruebas BES
• Leer y comprender. Actividades
• Leer y comprender. Actividades BES

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Configurazioni di vendita e opzioni d'acquisto

CARTA + DIGITALE
SOLO DIGITALE
Titolo Pagine Codice ISBN Prezzo Piattaforma ISBN Prezzo
Il corso
 
Titolo:
Volume + CD mp3
Pagine:
216
CARTA + DIGITALE
Codice:
3663
ISBN:
9788820136635
Prezzo
€ 22,10
SOLO DIGITALE
Piattaforma digitale:
myLIM
ISBN versione digitale:
9788857716930
Prezzo digitale:
€ 16,09
Per il docente
 
Titolo:
GuÍa didáctica + 2 CD Audio
Pagine:
96
CARTA + DIGITALE
Codice:
3664
ISBN:
9788820136642
Prezzo
Gratuito
SOLO DIGITALE
Piattaforma digitale:
myLIM
ISBN versione digitale:
9788857716947
Prezzo digitale:
Gratuito
 
Il catalogo di Loescher Editore è a norma, in ottemperanza alla legge n.133 del 6 agosto 2008 ripresa dalla circolare ministeriale n.378 del 25 gennaio 2013. I prezzi in Euro sono comprensivi di IVA e validi per l'anno in corso. Possono variare in caso di variazione dell'aliquota IVA.

Risorsa per il docente

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Agenzie e Distributori

DIDATTICA DIGITALE INTEGRATA


Grazie alla sua dotazione cartacea e multimediale, questo volume offre ricchi spunti per la didattica in classe e strategie per affrontare le situazioni eccezionali (assenze prolungate, esigenze di recupero, didattica a distanza).

Contenuti digitali
• Tutto il libro in digitale interattivo (myLIM).
• Verifiche interattive.
• Test in versione pdf e word modificabile per l’insegnante e la classe.
• Video didattizzati con interviste e narrazioni fuori campo
• Accesso alle Palestre di Cloudschooling: esercizi interattivi.
• Miguel, il tutor online che consente l’acquisizione delle competenze di disciplina con un metodo adattivo.
Per il docente:
• Pruebas
• Pruebas BES
• Leer y comprender. Actividades
• Leer y comprender. Actividades BES

Didattica inclusiva



- Test e attività di lettura e comprensione per BES/DSA su www.imparosulweb.eu in formato pdf e Word modificabile.

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ATTIVITÀ VIDEO DI EDUCAZIONE CIVICA, Cd mp3 completo, Materiale Demo, Soluzioni Attività video di educazione civiva (per docenti), Video del corso

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