Un corso di lingua di specialità dedicato al settore della pasticceria, con un’attenzione particolare al lessico professionale e una finestra sempre aperta sul mondo del lavoro.
Il testo sviluppa di pari passo le competenze pratico-operative e quelle linguistiche e culturali relative al settore della pasticceria.
- Apertura al mondo del lavoro
- Sviluppo delle competenze
- Didattica inclusiva
- Filpped classroom
- Nuovo Esame di stato
DIDATTICA DIGITALE INTEGRATA
Grazie alla sua dotazione cartacea e multimediale, questo volume offre ricchi spunti per la didattica in classe e strategie per affrontare le situazioni eccezionali (assenze prolungate, esigenze di recupero, didattica a distanza).
Contenuti digitali
- Libro in digitale interattivo offline (myLIM)
- Ascolti del volume in formato mp3
- Video sulla WebTV
- Materiali e strategie per la preparazione degli Esami di Qualifica Professionale e del Nuovo Esame di Stato
- Materiali integrativi riferiti ad ogni capitolo del libro.
PRESENTAZIONE DEL CORSO (scarica il .pdf)
PER LO STUDENTE
- 6 capitoli per sviluppare al tempo stesso il lessico, le abilità linguistiche e quelle professionali
- una intera unità per preparare all’alternanza scuola lavoro e al successivo inserimento professionale nel mondo del lavoro
- sezioni Grammaire per riprendere le principali strutture della lingua con particolare attenzione a quelle più utili per questo specifico settore professionale
- rubriche De la grammaire au travail per approfondire la lingua nel contesto professionale
- rubriche Révision per verificare le competenze acquisite nelle diverse abilità linguistiche.
- rubriche Civilisation e Atelier vidéo per presentare e approfondire, anche con l’aiuto di video originali, aspetti legati alla cultura e civiltà del settore
- più di 50 ricette
- in appendice un piccolo “buffet di letteratura” in cui autori del passato parlano di pasticceria, un glossario ragionato con tavole visuali per gli ingredienti, l’attrezzatura specifica e i verbi tipici della pasticceria e un dizionario essenziale francese-italiano
- tutti i testi di lettura registrati e disponibili CD Audio allegato al volume
PER IL DOCENTE
- soluzioni di tutti gli esercizi
- trascrizioni degli ascolti
- test e relative soluzioni disponibili in PDF e in formato modificabile (Word)
- percorsi per la preparazione all’alternanza scuola-lavoro
- materiale per la preparazione degli esami di certificazione DELF PRO A2-B1
- materiali per la preparazione degli Esami di Qualifica e per il nuovo Esame di Stato percorsi specifici per alunni BES e DSA
- indicazioni dettagliate e materiali esemplificativi su come impostare la didattica rovesciata (flipped classroom).
- video originali su aspetti professionali legati alle unità del volume e altri video per approfondire lingua e civiltà in DVD
LA DOTAZIONE MULTIMEDIALE
- Libro in digitale interattivo offline (myLIM)
- Ascolti del volume in formato mp3
- Video sulla WebTV
- Materiali e strategie per la preparazione degli Esami di Qualifica Professionale e del Nuovo Esame di Stato
- Materiali integrativi riferiti ad ogni capitolo del libro.
- Ad accesso libero, il portale di francese
